Lär dig göra korv
Det finns korv du köper från närbutiken och så finns det riktig korv! Det enda sättet att verkligen veta vad som finns i korven du stoppar i dig är att tillverka den själv.
När du väl provsmakat din första egenhändig tillverkade korv, gjord på endast närproducerat kött och ekologiska råvaror kommer du aldrig kunna gå tillbaka till butiksvarianten igen. Och det är faktiskt mycket enklare än du tror!
Den här kursen i korvtillverkning ger dig grunderna för hur man gör korv på engelskt sätt. Du maler kött av nöt, gris eller lamm, stoppar fjälstren (korvskinnet) och som det kallas, tvinnar fram själva korvarna. Experimentera och komponera ihop din egen favoritsmak på korven eller använd ett beprövat recept för en garanterat god korv. Du får hjälp av erfarna kockar som bistår med råd och praktiska instruktioner.
Ni är 8-10 personer på kursen. Alla tillverkar sin egen korv och sedan sker provsmakning gemensamt. Innan kursens slut delas den tillverkade korven upp så att alla får med sig lite av varje sort. Du får med dig cirka 4 kilo av den goda korven!
st
Pris: 995 kr
Filmer
Vad andra tyckte
"Att göra korv var en helt ny upplevelse för mig inom den kulinariska världen. Svårt, för att man inte har möjlighet att provsmaka, roligt! Kladdigt! Jag ska genast gå ut och köpa de verktyg som behövs för att göra korv, det finns få saker som är bättre än att kasta på ett par riktiga kvalitetskorvar på grillen och njuta av tanken att man har gjort dem själv – vetskapen att man har full koll på innehållet i korven gör den godare, inga konserveringsmedel, inga färgämnen, inga ”tillsatser” och bra kött."
Olle
"Nu vet jag hur man tillverkar korv. Vi fick prova allt från att mala köttet till att stoppa själva korven.
Det blev massor med korv så frysen är fylld och jag och min vän är en upplevelse rikare!"
Kjäll P
"Det här var riktigt kul! Man fick känna sig som en riktigt man och jag fick massor med korv att ta med mig hem."
Johan Magnus
När?
September - juni
Var?
Stockholm
Bra att veta
Allt ingår och du får med dig ca 4 kilo av den finaste korv hem. Det går bra att ta med egen dryck.
Varaktighet
Korvkursen varar i cirka 3 timmar
Antal deltagare
Kurs i korvtillverkning för en person. Upplevelsen äger rum i grupp med max 9 övriga deltagare.
