Ginprovning
Vinprovning i all ära, men tack vare vår leverantör The Cat Bar fick vi en resa i in ginets värld!
Förväntansfulla begav vi oss mot Smakateljén i Vasastan. På plats välkomnades vi ner för en trappa upplyst med ljuslyktor och den mysiga stämningen infann sig direkt! Lokalen är en vinkällare från 1800-talet som lämpar sig utmärkt för provningar, vilket hålls här flera gånger i veckan.
I källarvalvet stod ett långbord uppdukat. Vid varje plats fanns fem glas och en liten tallrik med tilltugg. Vi hälsade på de övriga deltagarna och provningsledaren, sedan var det dags att sätta igång! Provningsledaren hade skrivit upp en lista med årtal på en tavla och berättade med stor inlevelse och en gnutta humor om ginets historia. Vi som deltagare fick aktivt gissa och ställa frågor. Det märktes att deltagarna hade stor passion för drycken och var nyfikna på att lära sig mer.
Sedan var det äntligen dags att börja smaka!
Alla började med glaset som stod längt till vänster. Vi fick dofta och smaka och sedan fick alla berätta vad man upplevde. Provningsledaren var öppen för allas åsikter och var noggrann med att berätta att det inte fanns något fel svar. Det första glaset innehöll en lätt gin med lite lägre alkoholhalt, sedan stegrade fylligheten för varje glas vi smakade på. Vi fick prova allt från storsäljare som dricks över hela världen till unika ginsorter som tillverkas på lokala bryggerier i Sverige, detta tillsammans med tilltuggen som serverades.
Slutligen var det dags för oss att testa gin med två olika sorters tonic, detta moment var det som vi tyckte var roligast och vi blev förvånade över hos stor skillnad olika tonics kan göra i en Gin & Tonic! Vi fick prova en klassisk tonic inköpt på en vanlig livsmedelsbutik och en exklusivare tappad på små glasflaskor.
Efter cirka två timmar började provningen lida mot sitt slut och det var dags att tacka för kvällen. Provningen var verkligen en ögonöppnare för oss relativt ovana gindrickare, den gav oss kunskap vi inte hade sedan tidigare och definitivt mersmak för drycken!
/Amanda och Josefine
Testa den trendiga ginprovningen du också!
