Vin- och chokladprovning

Då hade det blivit dags för oss att testa på en vin- och chokladprovning! Förväntansfulla slog vi oss ned vid det fint dukade bordet, alla med inställningen att vin är gott och choklad är gott och att detta helt enkelt inte kunde bli annat än succé! 

Framför varje plats stod fem tomma glas och en inbjudande tallrik med olika typer av ljus choklad och praliner på. Provningsledaren Peter Streijffert välkomnade oss till provningen, presenterade sig själv och berättade att han var helt säker på att vi efter provningen skulle åka hemåt med massor av nya insikter. Vi får sätta igång och prova, till att börja med serveras vi ett halvtorrt vitt vin som vi får testa med de olika chokladerna och uppleva vilka smaker som uppstår. Fortsättningsvis får vi prova ett rött vin med alla de olika chokladerna och därefter en sherry och ett vitt sött vin från Málaga. Inte nog med att vi får testa alla dessa viner i kombination med de olika chokladerna, vi får dessutom testa de olika vinerna i olika typer av glas, och lära oss vikten av att använda rätt glas till rätt vin. 

När vi är halvvägs genom provningen är det dags för en liten olivoljeprovning! Vi får då testa provningsledarens hembakta bröd med två olika exklusiva olivoljor. Under tiden som detta sker bjuder han dessutom på en överraskning… 

Därefter är det dags att gå över till mörk choklad som vi får testa tillsammans med två andra viner. 

Vi vill inte avslöja för mycket om exakt vad vi fick prova och vad vi kom fram till, men vi kan avslöja att fastän provningsledaren var noga med att tidigt säga att ”alla äger sin egen smak”, så var alla deltagare på provningen rörande överens om vilken kombination som var den överlägset bästa. Vilken det var kommer vi självklart inte avslöja, utan vi rekommenderar istället alla som älskar att njuta av livets goda och testa nytt att själva gå på en vin- och chokladprovning!