Brunch & afternoon tea

Den svenska fikan i alla ära, med när du vill njuta av något speciellt så är det brunch & afternoon tea som gäller. Detta är egentligen seder som kommer från England. Men eftersom de känns som en lyxigare version av vår älskade fika, så blir det allt mer populärt att äta brunch & afternoon Tea även i Sverige. Det har också blivit en mycket uppskattad upplevelse att ge bort till någon man tycker om.

Brunch & afternoon tea är verkligen den typ av vardagslyx som vi borde unna oss oftare. Det är den perfekta måltiden att avnjuta när du har långlunch tillsammans med en vän. Eller att äta när det är dags för en paus när du är ute och shoppar. Det är också en perfekt start på en ledig dag när du har tagit en lång sovmorgon. Då är det skönt att bara kunna sätta sig ned vid ett redan dukat bord och ta för sig av de godsaker som erbjudes på vackra tebrickor eller på brunchbufféer. Stockholms vackra gator är bara några av de platser där du hittar massor av mysiga ställen som serverar brunch & afternoon tea.

Det är också otroligt uppskattat att ge bort ett presentkort på afternoon tea eller brunch. Att bjuda mormor eller farmor kommer garanterat att uppskattas. Det kan också vara en riktigt bra present att ge bort till någon som annars är omöjlig att hitta något bra till, ni vet de där personerna som redan har allt. Eller varför inte börja en möhippa eller svensexa med en stadig brunch? Att äta och dricka gott tillsammans med våra nära och kära är någonting som vi alla tycker om. Därför är det extra uppskattat att ge bort en upplevelse som personen kan minnas och glädjas åt under en lång tid framåt.

Brunch är en sammandragning av orden breakfast och lunch. Den serveras på förmiddagen mitt emellan frukosttid och lunchtid, därav ordet brunch. En brunch serveras i bufféform där du själv får välja vad du vill äta. Det som oftast erbjuda är allt som du förväntar dig på en bra frukost och på en lättare lunch. Här finns olika typer av bröd, smör, croissanter, pålägg, marmelader, grönsaker, yoghurt med tillbehör, kokt ägg, äggröra, bacon, gravad lax, amerikanska eller svenska pannkakor, frukt, bär, juice, smoothies, kaffe och te. Utbudet på brunchen kan variera lite från restaurang till restaurang, men detta är det som oftast serveras. Vissa bruncher erbjuder också champagne eller mousserande vin.

Afternoon tea är en engelsk tradition som uppkom redan på 1800-talet. Under denna tid åt man enbart frukost och middag, men hertiginnan Anna av Bedford tyckte att det var för lång tid att gå utan mat mellan måltiderna. Hon började därför dricka en kopp te tillsammans men en enklare smörgås eller tårtbit. Detta blev en tradition som snabbt spred sig över hela England och stora delar av världen, och som vi njuter av än idag. Afternoon tea består av scones, cream cheese, lemon curd, olika marmelader, små smörgåsar med leverpastej och gurka, ost, ägg, lax eller räkor. Här finns också sötsaker som muffins, sockerkaka och andra småkakor. Självklart så serveras det te till läckerheterna.