Italiensk pastakurs

Pasta är omåttligt populärt och kommer idag i oändligt många olika tappningar. Livsmedelsbutiker erbjuder ett stort, välsmakande sortiment, men det är väl inget som går upp mot att äta pasta man själv har bakat?
  
Denna kurs riktar sig till alla som vill lära sig tillverka äkta italiensk pasta från grunden. Pasta är mångas favorit i köket men de är få som behärskar konsten att tillverka den själv. Här får du möjlighet att lära dig massor av tips och trix från några som verkligen kan!  Lokalen som kursen hålls i är inredd som ett äkta italienskt kök med mysig ”hemma hos” känsla. Atmosfären är familjär och här är det gemenskap och kärleken till mat och matlagning som ligger i fokus. 

Kursen inleds med en kort genomgång av bakningsteknik och recepten ni ska tillaga. Sedan väntar den praktiska delen där ni under ledning av duktiga pastafantaster bakar olika sorters pasta. Ni bakar klassisk pastadeg enligt basrecept och formar den med hjälp av maskin på olika sätt. Vissa sorter fyller ni sedan med olika sorters fyllningar. Ni bakar så många olika smaker ni hinner med! Dessutom tillverkar ni två stycken pastasåser med råvaror efter säsong. 

Efter drygt två timmars pastatillverkning kurrar det nog i de flestas magar och det är dags att slå er ner för att avnjuta er nytillverkade pasta. 

Buon appetito!